昼まで待てない!< 特集1

特集1

1月25日の放送

~静岡・浜名湖~

浜名湖は、今、カキのシーズン真っ最中!プリプリで大きなカキを食べにドライブ旅。
養鰻場直営のお値打ちうな丼も見つけましたよ!

「カネ幸堀内商店」

120年以上の歴史を誇る浜名湖のカキ養殖。4代続くこちらのお店では、水揚げして、すぐに殻から取りだし、出荷しています。
浜名湖のカキは、毎年7月ごろから、ミネラル分の多い河口付近で育て、翌年9月に、プランクトンの豊富な奥浜名湖へカキをわざわざ移動させて養殖、手間ひまかけて育てているため、うま味がたっぷり詰まった大きなカキになるのです。
自慢のカキは、お店で直接購入することができますよ。3月下旬まで販売予定です。

◎カキはひとつひとつ手剥きで、出荷してます!
住所:静岡県浜松市西区舞阪町舞阪2088-11
電話:053-592-1955

「魚河岸料理 太助」

浜名湖近海でとれる旬の魚介を中心とした料理が味わえるお店で、今回エリちゃんは、地元の人ならではの食べ方「カキの天ぷら」をいただきました。
水っぽくなく、濃厚な浜名湖のカキだからこそできる天ぷら!サクサクの衣にフワトロのカキのコンビネーションは、とってもおススメです。
他にも、「カキのバター焼き」や「土手鍋」などあり、浜名湖のカキを存分に味わえますよ。

◎カキの天ぷらは生醤油で食べるのがオススメ!
住所:静岡県浜松市西区舞阪町弁天島3212‐3
電話:053-592-1919

「浜名湖サービスエリア」

浜名湖が一望できる遊歩道を備えた、全国でも有数の巨大サービスエリア。
おススメは、静岡県のB級グルメが味わえる屋台です。
「浜松餃子」や「富士宮やきそば」、「静岡おでん」など、東西に長い静岡県のご当地B級グルメが集結!
たくあんの入ったお好み焼き「遠州焼き」の屋台もありますよ!

東名高速道路 浜名湖サービスエリア(上下線共通)
◎料理研究家の栗原はるみさんのお店もあります!
住所:静岡県浜松市北区
電話:053-526-7611

「浜名湖うなぎ 天保」

養鰻場が営むうなぎ料理店。そのため、浜名湖産のうなぎをお値打ちに食べることができます。
こちらのお店では、うなぎを湯通しして余分な脂を落とし、再びじっくり焼いているので、中はふっくら、外はパリッとした食感のうなぎが味わえます。
また、養鰻場で働く「池番さん」たちが食べるまかない飯「ボクめし丼」もおススメですよ。

◎ご主人がうなぎを見極めながら焼き上げるこだわりの一品です!
住所:静岡県浜松市西区白洲町3353-1
電話:053-487-1896