メ～テレドラマ　まかない荘

下宿「まかない荘」の住人達が届ける、騒がしくも、暖かく、時には切なく、時には大騒動ありで、小腹も空かせちゃう、完全オリジナル「ほっこりホームコメディ」ドラマ！

月曜 深夜 0：20～

レシピ -RECIPE-

2016

5/2(月)

3話/鍋料理

「トマトすき焼き」

いつものすき焼きをイタリアン風にアレンジ♪
しめの際には、ご飯にチーズを入れればリゾットに！
すき焼きにトマトという意外な組み合わせが実に合うのです！是非ご家庭でご賞味下さい♪

「トマトすき焼き」

トマトは生のまま投入！トマトとお肉を一緒に食べれば、リコピン等の栄養素も効果的に摂取できます♪
追加でバジルを入れると、トマトの風味が強調され、さっぱり感がアップ！
お好みで様々な野菜を追加してもよしです。

材料（5人分）
牛肉…
500g
バジル…
4～5枚
卵…
5個(1人１個)
トマト…
2～3個
玉ねぎ…
2～3個
A
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ2
B
醤油…100cc
日本酒…100cc
みりん…200cc
ほんだし…小さじ1杯強
水…50cc～(適量)
作り方
  1. トマト、玉ねぎはくし切りにする。
  2. すき焼き鍋にAを入れたら中火にかけ、玉ねぎを入れBを入れる。煮立ってきたらトマトを投入。
  3. トマトと玉ねぎを並べ入れた上にバジルを3～4枚ちぎって入れる。
  4. 玉ねぎがしんなりしたら、ほぐし広げ上に牛肉を乗せる。
    肉に火が通ったら各自卵につけて召し上がれ！

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