大地にしっかりと根を下ろし、線路を見守るかのようにそびえ立つ桜。
先日ロケで行った明知鉄道沿線の風景です。
「明知鉄道」
これまで幾度となくその名前を耳にしていましたが、訪れたのは実は今回が初めて。
恵那駅から明智駅までを結ぶ約25ｋｍのローカル線の周りには、
タイムスリップしたかのような、のどかな景色と城下町が広がっていました。
実は、ここにいくつもの「日本一」が隠されているんです。
蓋を空けた瞬間、思わず歓声をあげてしまったこのお弁当。
彩りが綺麗で品数も多く、豪華だと思いませんか？
ご飯や魚を除き、すべて「あるもの」を使って作られています。
この地方が生産量日本一の・・・あの食材です。
民宿を営んでいる農家にもお世話になりました。
料理と、人を喜ばせることが大好きと言うお母さん
渾身の料理は「美味しい」の一言。
前日から準備に取り掛かるそうです。
広大な自然に包まれ心が豊かになっていくのを感じた明知鉄道の旅。
4月21日放送の「ＵＰ！」を是非、ぜひご覧いただきたいです！！
