小出 涼子アナ
材料も作り方もいたってシンプル、なのに、見た目は豪華なお得料理です！
以前、都内に豪華マンションを購入した女性の友人宅にお呼ばれしたときに、この料理と出会いました。
マンション購入は無理でも、これなら私にもできる！
その日からマイレシピに加わりました。
料理名：野菜と豚肉の重ね焼き
材料
- 薄切り豚バラ肉 180グラム
- じゃがいも 3個
- 玉ねぎ 1個
- トマト 2個
- ナチュラルチーズ 適量
- 塩・こしょう 少々
ワンポイント
- 野菜は同じ大きさで切るのがポイントです。
- 塩・こしょうは多めにふっても、野菜の水分が出てくるので出来上がりはちょうどよい味になります。
作り方
- じゃがいも、玉ねぎ、トマトをそれぞれ同じ厚さ（約1センチ）に輪切りする。
- フライパンにサラダ油を敷き、底を埋めるように輪切りにしたジャガイモを敷きつめ塩・こしょうをふる。
- (2)の上に同様に、玉ねぎ、塩こしょう、豚バラ肉、塩こしょう、トマト、塩こしょうの順番に並べていく。
- 最後に一番上にとろけるチーズを載せて、フライパンにふたをして中火で20分。
- あっというまに簡単豪華、重ね焼きの出来上がり。
ひとこと
今日何つくろうかな～。周りをみまわして必ずありそうな材料でできるのがこの料理です。
作り方も切って載せるだけ、らくちんです！！
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